五彩金昌的做法

2018年11月06日 来源:
五彩金昌的做法 这菜名有纪念意义 主料 金昌鱼700克 彩椒(红、黄)200克 猪肉肥瘦肉馅100克 葱姜蒜少许 生抽少许 老抽少许 料酒少许 白糖少许 盐少许 五彩金昌的做法步骤 五彩金昌的做法图解1 1. 准备好所有的辅料,葱姜蒜,彩椒,肉馅 五彩金昌的做法图解2 2. 鱼身切花刀,鱼用生抽、老抽,料酒腌制30分钟 五彩金昌的做法图解3 3. 彩椒切丁 五彩金昌的做法图解4 4. 把鱼炸至变色,不要炸太焦。油锅放少许土豆,避免粘锅。 五彩金昌的做法图解5 5. 少许油热锅(可用炸鱼剩下的油,如果追求口感可以用新的)先把肉馅炒熟,加生抽料酒调味,放葱姜蒜。倒入切好的彩椒。加盐,鸡精,白糖调味 五彩金昌的做法图解6 6. 放入炸好的鱼,加入清水,没过鱼身一半即可。煮三五分钟,起锅时放一些香葱末。 五彩金昌的做法图解7 7. 出锅装盘。完成!^_^非常不错哦,鱼里有肉的香味,肉中又带有鱼的鲜味。简单又可口。^o^ 小贴士 炸鱼时,油锅中放一些土豆,避免粘锅。(土豆丝/片均可)
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