韭菜鸡蛋包子的做法

2019年05月15日 来源:

主料: 面粉 250克 鸡蛋 2枚

辅料: 虾皮 少量

调料: 盐 适当 鸡精 少许

韭菜鸡蛋包子的做法:

1、面粉。

2、酵母用30度左右温水化开,然后和面揉成光滑的面团放温暖处发酵。

3、洗好的韭菜和鸡蛋。

4、韭菜切成碎末。

5、鸡蛋打散,炒锅热锅凉油热了放入鸡蛋炒散备用。

6、等鸡蛋略微晾了放入韭菜中,撒上虾皮搅拌均匀。

7、在放入盐和鸡精搅拌均匀便可成为馅。

8、面发酵至2倍半以上便可。

9、反复把发好的面揉至气完全排空,然后搓成长条。

10、切成均匀的剂子可以切8个。然后按扁擀成中间厚边上薄的皮子。

11、放上韭菜鸡蛋馅包成包子。

12、上锅醒发10⑴5分钟,然后开始蒸,等开锅算时间13⑴5分钟,然后停火2分钟后出锅便可。

韭菜鸡蛋包子的特点:

鲜香可口,营养丰富

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